söndag 17 november 2013

Hjälp de drabbade i Filippinerna



Hjälp oss att nå de drabbade människorna med första hjälpen, mat, vatten, mediciner, filtar och presenningar som ett första enkelt tak över huvudet. Ge din gåva online här nedan. Du kan också skänka ett bidrag via BG 900-8004 eller PG 900 800-4 (märk inbetalningen "Filippinerna"), eller SMS:a AKUT FILIPPINERNA till 72 900 och skänka 50 kr. Tack för att du vill hjälpa!

lördag 2 november 2013

Mer från matkassen

Jag har alltid så goda intentioner när jag köper en matkasse och vill verkligen ha en bra matvecka. Det går för det mesta bra i början, men sen är det inte lika roligt. Det blev förstås likadant den här gången också. Lax- och spenatlasagnen funkade bra och blev god. Lika så pastan med bacon och tomat (receptet kommer längre ner i bloggen) men sen tog det stopp... När jag kom hem efter min lilla utflykt idag (till Majas i Regnsjö) kom jag på att jag borde tillaga kycklingen innan den blev dålig. Men nån kyckling a la Kiev som receptmakarna hade planerat blev det inte... Snarare kyckling tikka marsala (med kockhjälp från uncle bens såser). Fast den blev också väldigt god! Och i morgon tänker jag definitivt avsluta veckans recept med den planerade grytan med kikärtor och sötpotatis, för den låter riktigt smaskig.


Pasta med bacon och tomat

Koka pastan, stek i paket bacon knaprigt och låt rinna av på ett hushållspapper. Stek en hackad gul lök och två hackade vitlöksklyftor så att de blir mjuka, men inte får så mycket färg. Tillsätt en burk krossade tomater, 1,5 dl grädde, salt, peppar och bacon. Låt puttra i 5 min. Vänd ihop pastan med tomatsås och toppa med färskriven parmesanost. Riktigt gott var det, men jag gissar att det borde funka jättebra ihop med kyckling om man vill dryga ut rätten. 

Receptmakarna tipsar om en varm sallad till. Jag har inte testat den här gången, men det låter som om det vore gott: värm upp en stekpanna och stek ca 300 g strimlad vitkål och en pressad vitlöksklyfta i smör under omrörning tills de är mjuka. Smaka av med salt.